近年来,夏秋茬蔬菜效益一直不错,从7月份开始到10月上中旬,蔬菜价格都很好,然而,5、6月份定植的蔬菜,将面临整个夏季的酷热考验,种植风险大。以往,菜农大都仅仅关注白天的降温,遮阳网、降温剂等都是从降低光照强度入手,减少光照带来的热量,从而起到降温作用。
然而,盛夏季节,只考虑遮光的降温措施,往往造成棚内高温弱光,光合作用制造的有机营养甚至不能满足高温下的呼吸消耗,植株长势细弱,产量低、品质差。如何在降温的同时,确保棚内光照、湿度等环境条件的均衡,是考验夏季蔬菜生产成功与否的关键。菜农应多措并举,做好管理工作。
夏季降温不能单靠遮阳
夏季,棚内光照强烈,温度过高,菜农或覆盖遮阳网,或喷洒降温剂、泥浆,以此来降低棚内温度。然而一旦过度使用,或者遇到连续阴天等恶劣天气,就会造成高温弱光环境,光合产物甚至不足以满足呼吸消耗,造成植株生长细弱,叶片黄、薄、小,花芽分化差,畸形果多,产量和品质受到很大影响。
因此,夏季降温一定要确保温度、光照、湿度等环境条件均衡,避免出现高温弱光、高温干燥等极端条件。遮阳网使用时一定注意选择遮光率低的遮阳网,遮光时间不超过4小时,降温剂喷洒要均匀。在适当遮光的基础上,再通过喷灌、雾化喷头等设施,通过喷水降低棚内温度,增加湿度,创造更加适宜的环境。
喷灌降地温
夏季温度高,不仅是气温高,地温同样高。即使是喜温蔬菜,如黄瓜最适宜的地温为28℃,超过30℃老化快。因此,在夏季在想办法降低气温的同时,也要注意适当降低地温。在当前条件下,降低地温最好的办法就是浇水降温,水分升温、蒸发都会带走大量的热量,还会增加棚内湿度,调节环境。
当前,喷灌设施安装简单,使用方便,成本也不高,想要种植越夏蔬菜的菜农,喷灌设施是必备的选择。夏季白天喷水1~2次,能够有效降低地温和气温,确保蔬菜根系等正常生长。
雾化降温设施
想要做好温光平衡,避免遮光过度,雾化降温设施是最好的选择。在确保较强光照,光合作用旺盛的基础上,通过雾化喷水降低棚内温度,是当前最为实用的方法。当前,市场上已经出现智能控制的雾化降温设施,在棚内温度上升到一定程度后,自动喷雾降温,使用方便,效果良好。
当然,雾化降温设施目前成本较高,且需要做好维护,适合种植彩椒、西红柿、小黄瓜等高价值的蔬菜品种时使用。
高温生长快抓好叶片补肥
夏季温度高,茎叶生长快,需要的养分多,更容易因为缺素出现黄叶、早衰、畸形等问题,应根据生长时期,灵活叶面补肥。
叶面肥是直接喷洒到叶片表面,以供叶片吸收的肥料,其种类多样,效果各异。菜农要根据蔬菜的生长时期和实际需要,合理选择,重点补充钙、硼、锌、铁等中微量元素以及氨基酸、海藻酸、甲壳素等有机功能性产品。从苗期开始,菜农就应该注意喷洒叶面肥,如钙肥可提高细胞强度和活性,提高抗逆性,减少病害发生;硼肥可促进花芽分化。
浇水后,阴天时,根系吸收能力变弱,要注意提前喷洒营养型叶面肥,补充叶片所需,提高光合效率,增加营养积累,促进膨果。
重视夜间降温拉大昼夜温差
夏季温度高,昼夜温差小,夜间呼吸消耗大,是夏季光照强烈、温度适宜,但蔬菜产量、品质却不高的主要因素。尤其是甜瓜、樱桃番茄等需要高甜度的蔬菜种类,更容易受到影响。因此,在夏季如何拉大昼夜温差,降低棚内夜温,也是非常关键的问题。
夏季棚内夜温高,主要是地表、墙体等储热量多,夜间释放造成的。拱棚内没有土墙储存热量,更加适合夏季生产要求。而大棚想要进行越夏蔬菜生产,就要想办法减少墙体储热,可用反光膜、秸秆等保温隔热材料覆盖墙体,减少墙体吸热,这是减少夜间热量释放的基础措施。
而对于地温降低来说,适当密植,提高叶面积指数,减少白天光照直射地表的时间,增加蒸腾作用,就是降低地表吸收热量的有效措施。此外,适当洒水也是降低地温最好的辅助办法。傍晚时分,利用喷灌设施短时间喷水,仅仅润湿地表,通过水分的蒸发,可以带走大量的热量,加快地表温度的降低,有利于控制棚内夜间温度,拉大昼夜温差。
养根促根要做到前头
种植越夏茬蔬菜时,地表气温高,根系极易衰老,植株蒸腾作用剧烈,根系负担重,因此更需要根系深扎,保持水分和养分供应的稳定与均衡。蔬菜定植前,菜农要抓住两点:
一是深翻土壤。建议菜农间隔2~3年,深翻土壤一次,耕深应达到30~40厘米,可明显改良土壤。
二是做好有机肥腐熟,合理搭配底肥配方。建议选择腐熟羊粪、发酵豆粕有机肥等,根据种植作物偏好,适量补充中微量元素,尤其是钙镁肥,一定要在底肥中做好补充。钙、镁虽然归属于中量元素,但在很多瓜类和茄果类蔬菜上,钙肥需求量仅次于钾肥,甚至高于氮肥,而镁肥则与磷肥需求量相当,长期连续大量使用氮磷钾,势必加重营养失衡的情况。可在底肥中添加钙镁磷肥、硝酸钙等,与有机肥一起使用。
全程使用生物菌剂养根又防病
蔬菜早衰重,生理性病害多发,其根本原因还在于根系弱,吸收养分的能力差。想要一直保持根系健壮,就要全程做好养护。
土壤中病原菌积累,有益菌减少,土壤生态失衡,是造成病害多发,根系衰弱的重要原因。菜农连续使用生根剂,仅能解一时之忧,却无法从根本上解决根系生长所面临的环境。而长期连续使用生物菌肥,可以从根本上调理土壤,改善土壤生态,让根系能够一直处在生态良好的土壤中,自然健壮发达,抗逆性更强。
建议菜农在蔬菜生长期内,追肥都应该以生物菌肥为基础,根据不同的生长时期,适当搭配化学肥料。如使用发酵菌肥,不断补充有益菌,不但可以将土壤中的病原菌抑制杀灭,消除了土壤这个病害传播的主要源头,可以从根本上减少根部和地上部病害发生,还改善了土壤微生态,让根系持续稳定生长。
根系好了,养分充足,蔬菜生长过程中的很多生理性问题也就迎刃而解。即使在天寒地冻的深冬季节,连续使用生物菌剂同样能起到改善植株长势,促进开花坐果,减少病害发生的作用。
夏季温度高,湿度适宜,正是最适合有益微生物活动的时候,效果更好,种植越夏蔬菜的菜农可不要忘了生物菌剂这个好帮手。
用好生物农药减少高温病害
叶片是制造有机养分的主要器官,相当于工厂的生产车间,需要生产原料的充足供应,才能高效发挥作用。而夏季温度高,茎叶生长快,需要的养分多,更容易因为缺素出现黄叶、早衰、畸形等问题。
在预防病害时,很多菜农仍然习惯使用化学药剂,实际上,在病虫害预防方面,生物农药的效果往往更好更稳定。枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等生物菌剂可预防霜霉病、白粉病等高发病害,安全性高,广谱高效,可以作为预防病害的首选药剂。白僵菌、多角体病毒、BT等生物农药,对预防虫害效果同样突出。
(综合《北方蔬菜报》《长江蔬菜》)
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