发生原因
如果菇棚由于设施条件所限,升温和保温能力比较差,这样的菇棚长时间所处的状态是低温、高湿。在这样的菇棚里,进行喷水作业后,由于棚温低,菇棚内湿度会很大,如果不及时进行通风排湿,由于蒸发量小,在菌盖靠近菌柄的地方由于稍凹陷会容易导致积水,在菇棚大温差刺激下,菌盖长时间有水膜的地方菌盖细胞会二次生长造成这种状况。
防治方法
减少喷水量,喷水后注意通风。如果菇棚升温及保温条件差,则只需一天只喷一次水。喷水之后,一定要采取通风措施,通风好的标准是绝大部分菇体上没有较明显的积水,才能关闭通风口。
加温、保温。低温季节,菇棚必须要采取加温、保温措施,以利于平菇子实体正常生长。
更换品种。一般来说,冬季等低温季节栽培时用黑色或灰白色耐低温品种,这种现象基本不出现。而如果用浅色的广温品种,加之管理不到位,则容易出现这类问题。 (李锦龙)
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