芸豆高产栽培的技术

来源:重庆市农业技术推广总站 分类:科普知识 时间:2024-09-13 09:47

芸豆原产于墨西哥和美洲,从17世纪开始传播到世界各地,别名叫多花菜豆、大花芸豆。栽培历史悠久,由于外贸出口量大,面积逐年扩大。它营养丰富,蛋白质含量高,即是蔬菜又是粮食,还可作糕点和豆馅,是出口创汇的重要农副产品。

一、芸豆的形态特征芸豆根系发达,一般为一年生,在冬季不太严寒的地区可成为多年生。根系发达,入土深,比较耐旱。茎蔓生,长势旺,分枝力强,茎长4米以上。叶绿色,互生,三出复叶,心脏形,子叶不出土。花为虫叶形花,总状花序,花梗长15-18厘米。开花多结荚少。荚绿色、质硬,食用籽粒,成熟时为黄色。种子肾脏形,开白花的为白籽,开红花的为花籽,千粒重800-1500克。

二、芸豆的类型芸豆的类型有两种即大白芸豆和大黑芸豆。开白花的籽实为白粒,叫大白芸豆;开红花的籽实多为紫底黑色大斑块或斑纹,叫大黑芸豆或大花芸豆。因两种花色均鲜亮美丽,可供观赏,故又统称看花豆。

三、芸豆对环境条件的要求

1、温度:芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷,忌高温。在气温低于5度时才受冻,遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上地区,最适宜的发芽温度为20-25℃,适宜生长的温度18-20℃,高于30或低于15授粉结实困难。特别适宜云南的高原山区种植。

2、光照:属异花授粉、短日照作物,并喜欢阳光充足。日照时间越短,阳光足,芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之,日照延长,阳光不足,芸豆开花、结荚、成熟时间后延,枝叶徒长,甚至不能开花结荚。

3、水分:在全生育期内,芸豆要求比较充足而均匀的水分,开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水,对产量影响较大。而在云南、贵州,天然降雨通常能满足要求,可以不灌水。

4、土壤:芸豆根系比较发达,适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植,对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。

四、栽培要点

1、抓最佳节令、适时播种。在土壤温度10度时就可以播种,一般在4月至6月都可播种,亩播种量为6.5-8公斤,要求播种深度在10-15厘米。

2、施足底肥,适时追肥。亩施农肥1500公斤左右,复合肥40-50公斤(磷肥30公斤,钾肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和结荚期适当追施两次复合肥,每次每亩10-15公斤。

3、合理密植。要求作单垄或双垄高墒栽培,行距为0.8-1米,株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒,每亩1500-2200塘。可纯种或与玉米、洋芋间套种(2:1,4:1)。

4、搭架和去顶。在主茎高30-40厘米或出现5-6片真叶时搭架,架高2米以上;在株高50厘米左右时摘除技头。通过多次摘除新生枝头,使植株形成矮灌丛状,减少高度,增加开花结荚数。

5、及时防治病虫草害(萎蔫病、白粉病、病毒病,蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛、绿豆象)。


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粮食种植

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