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培训实现梦想，技能助推振兴

来源：开州区农民科技教育中心分类：体系动态时间：2024-09-29 10:48

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李德华是一个非常热爱烹饪和面点的人，她从小就对食物有着极大的兴趣，对各种美食的制作过程充满了好奇和渴望。然而，由于各种原因限制，她并没有机会接受专业的烹饪和面点培训。通过乡镇推荐，报名参加了由开州区农业农村委员会和重庆市长江职业培训学校联合举办的高素质农民教育“巴渝工匠”培育专项行动。

在培训过程中，李德华学到了各种烹饪技巧和面点制作的基本原理。她通过系统的理论学习和实践操作，逐渐掌握了刀工技巧、火候掌握、调味品搭配等重要的烹饪技能。同时，还学到了面点制作的工艺和窍门，如面团的制作、面点的造型和烘烤技巧等。通过反复练习和不断的实践，其烹饪和面点技术得到了显著的提高。

培训结束后，她利用所学知识，鼓足勇气，成立一家早餐店，她以优质的食材和精湛的烹饪技术，把乡间的美味搬到了城市间，制作出一道道美味的菜品和面点，顾客们纷纷赞誉不已。

通过本次培训，李德发不仅实现了自己的梦想，还为社会带来了更多的就业机会和经济效益。与此同时，区农业农村委学习运用“千万工程”经验，通过近几年不断探索、优化、培育高素质农民队伍，涌现出了“全国百优保供先锋”牟韦，“全国种粮大户”王胜洪，“巴渝工匠农机能手”李小军，“重庆市乡村振兴青年先锋”许海浪，“重庆英才技能领军人才”熊炳科等一大批致富带头人，千方百计推动农业增效益、农民增收入，让农民群众可感可及、得到实惠，一步一个脚印，把乡村全面振兴的美好蓝图变为现实。（农广校姜洪）

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